Quarta-feira, 09 de Novembro de 2016 às 12:59 Postado por A COZINHA DOS QUILOMBOS News

Capitão de Feijão

Capitão de Feijão

Ingredientes:

  • ½ kg de feijão
  • 200 gramas de bacalhau
  • 1 cebola roxa
  • Coentro verde
  • 2 xícaras de farinha de mandioca
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

Desfiar o bacalhau. Cozinhar o feijão junto com o bacalhau até ficar macio. Escorrer o caldo. Picar a cebola e o coentro. Colocar a cebola, o coentro e, com uma colher de pau, amassar o feijão. Adicionar a farinha aos poucos, amassando até ficar homogêneo. Servir com o acompanhamento de sua preferência.