Quilombo da Tapera - BOLINHO DE CHUVA
Receita: BOLINHO DE CHUVA
Cozinheiros: Denise André Barbosa Casciano, Elizabeth André Barbosa, Eva Lúcia Casciano, Jorge Casciano, Sandra Maria André, Tereza Cristina Correa Casciano
Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• água
• canela
• açúcar
• 1 colher de fermento
• óleo
Modo de Preparo:
Misturar farinha de trigo com ovo e acrescentar água aos poucos até formar uma textura nem muito dura, nem muito mole. Em seguida acrescentar o fermento. Com uma colher de sopa, fazer a medida e colocar na gordura. A gordura deverá ser de boa quantidade para fritar todo o bolinho.