Axoxô Quina do Abaluae
Axoxô ou oxoxô
Preparo: Cozinhe o milho vermelho somente em água e deixe esfriar. Escoe a água, coloque no alguidar, regue com bastante melado fazendo uma espiral do centro para a borda e cubra por cima com fatias finas de coco. obs: algumas casas aceitam usar mel para Oxóssi mas, via de regra, use o melado de cana.
Axoxô ou oxoxô é um prato típico da cozinha afro-baiana e também uma comida ritual dos orixás Oxóssi, Ogum e Olocum no candomblé e umbanda. Possui duas versões VAMOS TRAZER A consistindo em milho vermelho cozido