Canjiquinha com Carne Ralada
Ingredientes:
- 500 g de canjiquinha
- alho
- cebola
- carne moída
- cebolinha
- tomate
- pimentão
- colorau
Preparo:
Preparar a carne moída com os ingredientes, começando pela cebola em pouco óleo, para dourar. Refogar a carne moída e depois os outros ingredientes (tomate, pimentão, colorau e por último a cebolinha), deixando a carne “mais sequinha”, sem muito caldo. Refogar a canjiquinha com alho, cebola e cozinhar, adicionando água, de 10 a 20 minutos. Em um tabuleiro, fazer camadas da canjiquinha e da carne moída.