DOCE DE LARANJA DA TERRA
Receita: DOCE DE LARANJA DA TERRA
Ingredientes:
- 10 laranjas da terra
- 3 xícaras de açúcar
- ½ litro de água
Modo de Preparo:
Tirar a casca da laranja bem fininha e cortar em quatro mantendo o cabinho e as partes unidas concentricamente. Ao retirar o interior da fruta (os gomos), deixar como pétalas de flor. Colocar de molho em água e tampar. Deixar na geladeira de 3 a 5 dias e trocar a água a cada 24 h. “Quando parar de amargar, já está pronto para fazer a calda.” Colocar a panela no
fogo com o açúcar e a água. Misturar bem e, quando atingir o ponto de fio, colocar a laranja. Deixar cozinhar um pouco.