Terça-feira, 08 de Novembro de 2016 às 14:55 Postado por A COZINHA DOS QUILOMBOS News

Ensopado de Carne de Porco com Inhame

Ensopado de Carne de Porco com Inhame

Ingredientes:

  • 2 kg de costelinha fresca 
  • 2  cebolas 
  • 2 cabeças de alho 
  • 2,5 kg de inhame 
  • alho a gosto 
  • alfavaca a gosto

Modo de preparo:

A costelinha deve ficar de molho durante 15 minutos na água com vinagre. Escorrer a água e cozinhar por 15 a 20 minutos na panela até dourar fritar na cebola e nos alhos picados. Cozinhar o inhame na panela de pressão por 15 minutos, ou até desmanchar, e adicionar à carne.