Quinta-feira, 08 de Dezembro de 2016 às 09:35 Postado por A COZINHA DOS QUILOMBOS News

Quilombo Boa Esperança - FAVA

Quilombo Boa Esperança - FAVA

Receita: FAVA

Cozinheiros: Celso da Cruz Fonseca, João da Cruz Fonseca e Hermogênia Barbosa Fonseca

Ingredientes:

• fava
• cebolinha
• salsinha
• alho
• cebola
• banha

Modo de Preparo:

“Pegava a fava madurinha, abria ela, botava pra cozinhar, escoava a água. Botava alho, cebola e banha (na panela para dourar) e colocava a fava dentro já cozida. Em seguida soque com soquete e coloque um pouco de água fervendo. Jogue cebolinha e salsinha.”