Quilombo Conceição do Imbé - PELANCA DE VELHO
Receita: PELANCA DE VELHO
Cozinheiras: Vanilda de Souza dos Santos e Verônica Márcia de Souza Santos
Ingredientes:
• 250g de farinha de trigo
• 1 xícara de água
• 100g de açúcar
• uma pitada de sal
Modo de Preparo:
Colocar a farinha em uma tigela. Acrescentar o sal, o açúcar e misturar a água até ficar um caldo grosso. Fritar a massa em pouco óleo. Usar uma colher para fazer a medida. *Pode colocar fermento na massa e, quanto mais “fina” ela estiver, mais crocante ficará a fritura.
