Quinta-feira, 08 de Dezembro de 2016 às 18:09 Postado por A COZINHA DOS QUILOMBOS News

TUTU COM TORRESMO

TUTU COM TORRESMO

Receita: TUTU COM TORRESMO

Ingredientes:

Tutu

  • 500g de feijão
  • 250g de linguiça
  • 2 colheres de banha
  • 6 dentes de alho
  • 1 ovo
  • 8 colheres de farinha de mandioca

Torresmo

  • toucinho de barriga
  • sal a gosto
  • louro a gosto
  • dente de alho a gosto

Modo de Preparo:

TUTU - Cozinhar o feijão. Socar e temperar com 2 colheres de banha. Em seguida fritar a linguiça e colocar o alho amassado. Acrescentar o ovo e mexer. Colocar o feijão, misturar e fritar bem. Por fim, acrescentar aos poucos a farinha e está pronto.

TORRESMO - Lavar o toucinho com limão antes de cortar em tiras na grossura de um dedo (2x1,5cm mais ou menos). Deixar a panela esquentar para colocar o toucinho e deixar fritar na própria gordura. Colocar sal, louro e deixar escorrer.