Farofa de Banana
Ingredientes:
- 500g de farinha de mandioca
- 3 cabeças de banana
- 2 cebolas
- 8 dentes de alho
- 4 “dedos” de óleo
Modo de Preparo:
“Pique a cebola, o alho e a casca da banana bem miúdos; menor que vinagrete. Em uma panela aqueça o óleo. Depois de quente, coloque o alho, a casca da banana, a cebola e frite. Depois, acrescente a farinha e acerte o sal. Pode guardar por 3 meses em ambiente fresco.”
Variação: “Essa receita também pode ser feita com cenoura crua ralada.”
