Quarta-feira, 09 de Novembro de 2016 às 12:55 Postado por A COZINHA DOS QUILOMBOS Receitas do Livro

Fubá Suado

Fubá Suado

Ingredientes:

  • 1 xícara de óleo de soja
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • 3 xícaras de fubá
  • sal
  • caldo de carne (opcional)

Modo de preparo:

Refogar o alho e a cebola bem picados. Em fogo alto, colocar o fubá, sempre mexendo, e acrescentar uma xícara de água. Mexer e abafar com a tampa da panela. Abaixar o fogo e repetir três vezes o procedimento. 
*“O segredo do fubá suado é a água e o bafo.”