AZUL MARINHO
Receita: AZUL MARINHO
Ingredientes:
- alfavaca
- coentro
- alho
- 2 bananas verdes picadinhas
- água
- peixe em postas (bagre ou peixes de pequeno porte de água doce)
- farinha de mandioca
Modo de preparo:
Colocar para cozinhar o peixe, os temperos e a banana. Quando estiver cozido, acrescentar a farinha. “...banana bem verde com esse contraste da panela de ferro dá esse tom meio azulado. Então, por isso chama azul marinho esse prato, muito tradicional aqui da região...”
