Quinta-feira, 08 de Dezembro de 2016 às 15:20 Postado por A COZINHA DOS QUILOMBOS Receitas Extras

Comunidade Campinho da Independência - BOLO DE FUBÁ NA FOLHA DE BANANEIRA

Comunidade Campinho da Independência - BOLO DE FUBÁ NA FOLHA DE BANANEIRA

Receita: BOLO DE FUBÁ NA FOLHA DE BANANEIRA

Cozinheiros: Cirlene Barreiro Martins, Margareth Garcia do Nascimento e Vagner do Nascimento

Ingredientes:

  • açúcar
  • 1 pitadinha de sal
  • 1 ovo
  • Manteiga, banha ou óleo
  • fubá
  • água

Modo de preparo:

“Coloque o açúcar, a pitada de sal e um ovo. Põe a manteiga, misture, coloque o fubá e depois água. Bate até ele ficar igual à massa de bolo. Aí vem com a caçarola grande e põe a folha de bananeira mais nova e sem o talo. Forra por dentro, onde se vai botar o bolo, passe um pouco de manteiga e coloque a forma na chapa. Coloque a brasa por cima da tampa; mas não pode ter brasa embaixo.”