ENSOPADO DE INHAME

Descascar o inhame, cortá-lo e cozinhá-lo por trinta minutos. Em outra panela, dourar o alho e a cebola socados, colocar o frango picado, dourando também e, depois, adicionar água para ficar com bastante caldo. Quando o inhame estiver quase cozido, acrescentar o caldo do frango e, em seguida, seus pedaços.