MAMÃO VERDE COM CARNE SECA

Receita: MAMÃO VERDE COM CARNE SECA

Ingredientes:

1 mamão grande
600g de carne seca
1 cebola pequena
4 dentes de alho
2 tomates grandes
1 pimentão pequeno

Modo de Preparo:

Dessalgar a carne seca, levando-a para ferver em água por duas vezes, trocando a água. Socar cebola e alho na panela, dourar com um pouco de óleo, colocar a carne seca e deixar cozinhar. Quando secar, colocar o tomate e o pimentão picados. Ferver água e colocar em cima do mamão cortado em cubinhos. Escorrer. Misturar com a carne. Cozinhar até o mamão ficar molinho.