PEIXE COZIDO DE ÁGUA DOCE
Receita: PEIXE COZIDO DE ÁGUA DOCE
Ingredientes:
- 800g de traíra
- 2 cebolas
- sal a gosto
- 1 pitada de colorau
- cheiro verde
- 1 pimentão
- 2 tomates
- 6 dentes de alho
- 2limões
Modo de Preparo:
Limpar, tirar as escamas, lavar e temperar o peixe com alho, limão e sal.
Dourar o alho, a cebola e colocar os peixes deixando cozinhar por 5 minutos no bafo. Colocar o pimentão, os tomates e abafar por mais 20min. Se necessário, pingar água. Depois de cozido, colocar o cheiro verde e servir com arroz e pirão. Serve 4 porções.
