Quilombo Barrinha - OSTRA REFOGADA
Receita: OSTRA REFOGADA
Cozinheira Lídia Maria Dias Teixeira
Ingredientes:
• ostras frescas
• alho
• cebola
• pimentão
• tomate fresco
• colorau
• pimenta do reino
Modo de preparo:
Ferver as ostras, coar, tirar da casca e reservar. Refogar todos os temperos e acrescentar a ostra.
*O refogado pode virar molho para angu, macarrão, panqueca, entre outros pratos.