Quinta-feira, 08 de Dezembro de 2016 às 12:47 Postado por A COZINHA DOS QUILOMBOS Receitas Extras

Quilombo Maria Conga - CARURU AZEDO COM OVO

Quilombo Maria Conga - CARURU AZEDO COM OVO

Receita: CARURU AZEDO COM OVO

Cozinheiras: Alcinea de Souza Silva, Dejeni de Barros Martins e Glauce dos Santos Araújo

Ingredientes:

• folhas de caruru
• 3 dentes de alho
• óleo
• ovo
• sal a gosto

Modo de Preparo:

Socar o alho na panela com sal. Adicionar o óleo e levar ao fogo para dourar o alho. Colocar as folhas de caruru inteiras e refogar. Ao final “estalar” os ovos, salgar e desligar o fogo. Deixar a gema dura. Servir com angu frio. 
*Pode ser feito com bertalha em vez de caruru.