Quinta-feira, 08 de Dezembro de 2016 às 16:19 Postado por A COZINHA DOS QUILOMBOS Receitas Extras

Quilombo Rasa - DOCE DE ABACAXI

Quilombo Rasa - DOCE DE ABACAXI

Receita: DOCE DE ABACAXI

Cozinheira: D. Uia – Carivaldina Oliveira da Costa

Ingredientes:

• 1 abacaxi

• 250g de açúcar

• uma pitada de canela

• 4 cravos

Modo de preparo:

Picar o abacaxi sem miolo, da forma que quiser. Colocar em uma panela com os outros ingredientes e um pouco de água. Deixar formar uma calda grossa, mexendo sempre. Quando o abacaxi ficar macio, apagar o fogo, deixar esfriar e colocar em um recipiente bem limpo e seco. A calda pode ser feita antes e o abacaxi pode ser colocado depois até ficar macio.