TUTU COM TORRESMO

Receita: TUTU COM TORRESMO

Ingredientes:

Tutu

500g de feijão
250g de linguiça
2 colheres de banha
6 dentes de alho
1 ovo
8 colheres de farinha de mandioca

Torresmo

toucinho de barriga
sal a gosto
louro a gosto
dente de alho a gosto

Modo de Preparo:

TUTU - Cozinhar o feijão. Socar e temperar com 2 colheres de banha. Em seguida fritar a linguiça e colocar o alho amassado. Acrescentar o ovo e mexer. Colocar o feijão, misturar e fritar bem. Por fim, acrescentar aos poucos a farinha e está pronto.

TORRESMO - Lavar o toucinho com limão antes de cortar em tiras na grossura de um dedo (2x1,5cm mais ou menos). Deixar a panela esquentar para colocar o toucinho e deixar fritar na própria gordura. Colocar sal, louro e deixar escorrer.