Filé de peixe grelhado servido com palmito na manteiga e farofa de camarão e banana
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Preparar a carne moída com os ingredientes, começando pela cebola em pouco óleo, para dourar.
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Cozinhar o feijão. Em outra panela, socar o alho até ficar em 'pasta', acrescentar óleo (antigamente era banha de porco) e sal e misturar o tempero no feijão.
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Pique a cebola, o alho e a casca da banana bem miúdos; menor que vinagrete.
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Escorrer a água e cozinhar por 15 a 20 minutos na panela até dourar fritar na cebola e nos alhos picados.
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Vamos cozinhar!
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